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評茶初階實務培訓
刊登時間：2014/10/04 02:20

一、主旨：
　有鑑於茶業品評學術領域，乃為學會發展及特色之方向，提升學會會員及社會大眾對茶葉感官認識及評(品)茶感官穩定能力有興趣者，使其增加對茶品感官認識及官穩定能力為培訓宗旨。
　學會在嚴謹的課程安排，期許實務性術科教學及品評穩定測驗，能提升學會會員及社會大眾對茶葉感官能力的提升，特規劃舉辨「評茶初階實務培訓」。
通過本次研習(需研習全程參與)後，經測驗合格之學員，學會特頒評茶初階合格證明。

二、課程內容：
　講授茶葉官能品評鑑定技術，解說品茶專業用語，了解台灣主要特色茶之分析，辨別各茶樣隨沖泡次數增加，品斷出茶樣之顏色、香氣、滋味等特色，以6種臺灣特色茶樣及順位測定，分析差異性，提升感官穩定能力，建立對茶葉特性辨別與分析能力。

三、參加對象及人數：
　 學會會員及社會大眾對茶葉品評有興趣者。
　 招生人數：每梯次以35人為原則，學會具資格審核作業，核准後會另行通知。
　（若報名人數未達25時，則停開，將會另行通知。）

附註
１全程參加評茶初階實務培訓課程研習者及通過測驗，學會頒發評茶初階研習合格証明。
２通過評茶初階研習合格者，始得參加進階評茶研習培訓。